La notion de culture est primordiale dans l'approche d'un pays étranger. Si le concept est important il est aussi difficile d'en faire une définition précise de part la multiplication des "idées" qu'il englobe.
Parmi les nombreuses définitions, il y a les suivantes :
Selon Kluckholn : "C'est la manière structurée de penser, sentir et réagir d'un groupe humain, surtout acquise et transmise par des symboles et qui représente son identité spécifique. Elle inclut les objets concrets produit par le groupe."
Selon Goodenough : "C'est un ensemble de croyances et de normes partagées par un groupe de gens, qui aident l'individu à décider ce qui est , ce qui peut être, comme on le ressent, que faire et comment procéder pour réaliser cela."
Ou encore : "C'est un ensemble interactif des caractéristiques communes qui influencent la réponse d'un groupe humain à des problèmes universels." (Un inconnu).
La culture est une notion polymorphe (qui change de forme, qui offre des formes différentes) qui diffère selon les époques et les lieux où elle est étudiée. De plus, elle est une notion relative car elle est analysée par la confrontation à une "autre" culture.