Le terme "interculturel" comprend "inter" et "culturel" qui signifient "entre" et "culture". Il existe de nombreuse définitions du terme selon l'angle sous lequel il est envisagé : sociologique, psychologique, philosophique...
De façon générale, on peut dire que le terme interculturel désigne l'interaction entre des cultures différentes.
Exemple : Le management interculturelle : Manière de diriger un groupe composé de personnes ayant des origines culturelles différentes.